Arni me patata - Lammstek med klyftpotatis

5.0/5 rank (1 votes)
  • Tillagningstid: Ca 2 h och 30 min
  • Svårighetsgrad: Medium
  • Kategori: Varmrrätter
Arni me patata - Lammstek med klyftpotatis

Ingredienser

  • 1-1 1/2 kg lammstek
  • 6-8 vitlöksklyftor (delade i fyra bitar)
  • 1 citron
  • 1 kg potatis
  • 2 dl olivolja
  • 3 msk oregano
  • Salt
  • Peppar

Tillagning

  1. Stick små hål med kniv i köttet och pressa in de delade vitlöksklyftorna. Gnid in steken med salt peppar och oregano.Vispa samman olivoljan och citronsaften och pensla steken.
    Lägg steken i en långpanna som är smord med olivolja och stek i 200 grader varm ugn i 1,30-2 timmar.

    Skala potatisarna och dela dem i klyftor och lägg dem i långpanna ca-30-40 minuter innan köttet är klart. Häll i mer olivolja om det behövs och strö oregano över potatisarna.