Kretensisk rusk

5.0/5 rank (1 votes)
  • Tillagningstid: Ca 15 min
  • Svårighetsgrad: Medium
  • Kategori: Förrätter

Ingredienser

  • Ett rusk
  • 1 tomat
  • Liten bit mjuk mitzithra-ost eller fetaost
  • Olivolja
  • Oregano

Tillagning

  1. Dränk in rusken i vatten. Man kan också  låta rusket blötas med tomatsaft, som hälls över den. Häll krossade tomater med juice över rusken.  Häll en del olivolja och på toppen och lägg lite riven mitzithra ost eller söndersmulad fetaost på rusken. Krydda med oregano och servera.