Grekisk potatissallad

5.0/5 rank (2 votes)
  • Tillagningstid: Ca 30 min
  • Svårighetsgrad: Medium

Ingredienser

  • 750 g småpotatisar
  • 100 g fetaost
  • 1 lök
  • 2 msk olivolja
  • 3/4 tsk salt
  • Rivet skal och pressad saft från 1/4 citron
  • 1/2 svarta oliver
  • 1/2 dl grovhackad persilja

Tillagning

  1. Tvätta och koka potatisen så att den precis blir mjuk. Skiva löken. Dela osten i bitar. Låt potatisen ånga av och dela den. Blanda potatisen med olivolja, salt, skal och saft av citron. Blanda i lök, ost, oliver och persilja. Servera potatissalladen ljummen.